Chef de Rang - Petit-Déjeuner & Déjeuner H/F

Mas de la Fouque

Au coeur des marais de Camargue, à seulement 2 km des plages des Saintes-Maries-de-la-Mer et à 45 minutes d'Arles, Nîmes et Montpellier, Le Mas de la Fouque, hôtel emblématique, recrute un Chef de Rang pour son restaurant bistronomique.
L'environnement
Le Mas de la Fouque offre une expérience unique, entre nature préservée, élégance et convivialité.
Sa table bistronomique propose une cuisine de saison, locale et créative, dans un cadre raffiné et décontracté.
Vous rejoindrez une équipe soudée et passionnée, intégrée à un projet en pleine transformation.
Vos missions
Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel, vous serez principalement en charge du service du matin et du déjeuner :
- Mettre en place le buffet du petit-déjeuner,
- Assurer le réassort, la propreté et la qualité visuelle du buffet,
- Accueillir les clients et veiller à la qualité de leur expérience dès le matin,
- Assurer le service du déjeuner en équipe,
- Conseiller les clients sur la carte et les boissons,
- Veiller à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle,
- Participer à la dynamique collective et au bon fonctionnement de la salle.
Organisation & horaires
- Horaires : 7h00 - 15h00,
- Poste sans coupure, favorisant l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle.
Profil recherché
- Expérience en restauration bistronomique ou traditionnelle de qualité,
- Sens du service, de l'accueil et du détail,
- Bon relationnel et esprit d'équipe,
- Rigueur, autonomie et motivation.
Poste évolutif vers des fonctions d'encadrement.
Conditions
- Contrat : CDI - 39h par semaine
- Classification : Niveau III - Échelon 1
- Rémunération : 2 274,16 € bruts mensuels
- Nourri, logement possible sur place
- 2 jours de repos consécutifs en saison et pendant les vacances scolaires
- 3,5 jours de repos hors saison
- Annualisation du temps de travail
- Équipe de 4 personnes en basse saison, renforcée de 2 collaborateurs en haute saison
- Mutuelle d'entreprise et services CSE (réductions, avantages partenaires.)
- Prise de poste : février 2026
Pourquoi nous rejoindre ?
Pour intégrer un établissement en pleine dynamique, offrant un cadre de travail privilégié, des horaires confortables et de réelles perspectives d'évolution.