Second de Cuisine H/F

la Galere

Missions principales :

- Assister le responsable de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de plats traditionnels.
- Superviser et former les commis de cuisine.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le responsable de Cuisine.
- Participer à la mise en place et au service en cuisine.

Poste à pourvoir du 01/04 au 30/09 (possibilité de prolongation selon l'activité)
Travail en coupures
2 jours de congés par semaine : mercredi + 2 matinées
LOGEMENT POSSIBLE