Agent Polyvalent de Restauration H/F

l Espace Temps Fjt

L'espace temps FJT recherche un(e) agent(e) polyvalent(e) de restauration pour compléter son équipe.

Horaires variables: 7H-14H30, 6H-13H30 , 6h30-14H

Tâches quotidiennes :
-compte le nombre de barquette à produire individuel et collectif
-Préparations des entées, fromage et dessert (coupe, assaisonnement vinaigrette, sauce yaourt etc..)
-Pesage, sertissage des entrées, fromages et desserts midi et soir en barquette individuel et collectif
-faire les étiquettes
-inscrire les numéros de lots sur feuille de sortie
-Débarrassage, plonge et nettoyage du labo et ustensile : sertisseuse, couteau, maryse etc.
-aller cherche en réserve les denrée alimentaire pour la production du lendemain (boitage, compote etc..)
-suivie du planning de nettoyage, porte, fenêtre, murs, plan de travail, trancheuses, étagère etc.

Tâches complémentaires :
-aide au rangement des palettes fournisseur produit frais, surgeler, épicerie
-prise des températures à réception : respect de la chaine du froid
-roulement des DLC
-avertir de toute livraison non conforme au bon de commande
-inventaire vérifier le planning par roulement d'agent
-livraison ponctuel en cas de réclamation ou absence livreur(se) (accompagnement)
-allotissement ponctuelle en cas d'absence de collègue.
Travail : mardi, mercredi et jeudi ou plus si besoin.

Environnement et condition de travail :
-Port des EPI, les bijoux : bracelet, bagues, boucle d'oreille sont proscrit
-Port de charges lourde, station debout prolonger
-travail le weekend (2 à 3 par an)

Compétences :
Respect des règle hygiènes et sécurité alimentaire (HACCP)

Horaires variables: 7H-14H30, 6H-13H30 , 6h30-14H