Cuisinier Préparations Chaudes H/F Restoria

Barder, Blanchir, Émonder...

Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous!

VOUS AVEZ :

Envie d'intégrer une entreprise engagée

Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés

La volonté de travailler en équipe

Un véritable Savoir-Faire

NOUS AVONS :

Plus de 50 ans d'expérience

Des équipes formidables

De belles perspectives d'évolution

Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de la Cuisine de la Romanerie à St Barthélemy d'Anjou (49), vous intégrez l'équipe des Préparations Chaudes.

Au menu du jour: Un boeuf bourguignon ? Une purée maison? Un potage? Grâce au travail réalisé en amont par vos collègues des Préparations Préliminaires, vous entrez en action:

Lancez les cuissons (four vapeur, marmite, sauteuse, ... sont vos meilleurs alliés)

Liez la sauce

Ajoutez les garnitures aromatiques (Humm ... une explosion de saveurs!)

Assaisonnez le tout

Laissez mijoter et ...

C'est parti pour la cellule de refroidissement puis le conditionnement.

De bons petits plats qui satisferont la petite Léa qui déjeunera à la cantine le lendemain ou encore Raymond pensionnaire le plus gourmand de son EPHAD!

Votre sens de l'organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.