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Pizzaïolo - Pizzaïola H/F
Di Stefano
- Saint-Denis - 974
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Offre d'emploi - Pizzaiolo (H/F)
Dans le cadre du développement de notre activité, Di Stefano pizzeria à taille humaine reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal, recherche un(e) pizzaiolo(a) pour renforcer son équipe.
Vos missions :
Préparer et cuire les pizzas dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement
Assurer la mise en place (pâtons, garnitures, sauces, etc.)
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les cuissons et le rythme de production, y compris en période de forte affluence
Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel
Profil recherché :
Expérience appréciée sur un poste similaire (débutant motivé accepté selon profil)
Bonne maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas
Rapidité d'exécution, organisation et rigueur
Esprit d'équipe et sens du service
Passion pour la cuisine et les produits de qualité
Experience: 6 Mois
Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Contrôler la qualité des ingrédients avant usage,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Publiée le 29/12/2025 - Réf : 201YBGS
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