Extra Commis de Cuisine H/F

la Folie Douce Saint Gervais

Attention : il ne s'agit pas d'un poste saisonnier logé, juste un poste en extra, renfort les week-ends et vacances scolaires.

L'Alpette recherche des profils juniors pour le poste de Commis de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe les week-ends et pendant les vacances scolaires de la saison d'hiver 2025/2026.

Sous l'autorité du chef de cuisine et/ou du chef de partie, le/la commis de cuisine participe à la préparation, à la production et à l'envoi des plats, dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.

Missions principales :

* Préparer les ingrédients (épluchage, taillage, lavage, pesée).
* Réaliser les préparations culinaires de base selon les consignes.
* Aider à la mise en place avant le service.
* Participer au dressage des plats simples.
* Assister les chefs pendant le service.
* Appliquer les fiches techniques et les standards de l'établissement.
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Nettoyer et ranger le poste de travail, le matériel et les locaux.
* Réceptionner et ranger les marchandises.
* Limiter le gaspillage alimentaire.

Profil recherché

Vous savez skier et êtes attiré par l'univers de la montagne.

Vous êtes un étudiant et vous souhaitez travailler ponctuellement les week-ends et durant les vacances scolaires.

Vous êtes attirés par les métiers de la restaurations et par le travail d'équipe.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !