Sommelier en Restaurant H/F

les Mauvaises Herbes

L'entreprise :
Ouvert il y 8 ans en bas du quartier historique des pentes de la Croix Rousse, Les Mauvaises Herbes est un restaurant bistronomique d'une cinquantaine de couverts, ouvert du mardi au samedi.

Nous proposons une cuisine végétale créative, évoluant continuellement selon les saisons et les propositions de nos producteurs locaux.
A la carte des vins, plus de 70 cuvées locales de vigneronnes et vignerons passionnés, travaillant en bio, biodynamie ou nature.
Une belle offre de boissons sans alcool est également proposée.

Le poste :
Nous recherchons, pour le début d'année 2026, notre nouvel.le sommelier.e en alternance, conjointement avec l'école Franck Thomas.
Un profil rigoureux et créatif, passionné par le monde du vin et des boissons artisanales, avec un excellent relationnel.

Ce que nous proposons :
- Une formation concrète sur le terrain, en lien direct avec le service en salle et la gestion de la cave
- L'intégration au sein d'une petite équipe jeune, engagée
- Une immersion dans un univers où les vins vivants, les artisans vignerons et la saisonnalité sont au coeur de notre démarche

Vos missions :
- Participer à la gestion de la cave : inventaire, approvisionnement, et organisation.
- Accueillir et conseiller les clients dans le choix des boissons, les servir selon les règles de l'art.
- Participer aux services des assiettes et à la description des créations de la cuisine.
- Prendre part à des dégustations et des événements pour enrichir vos connaissances et faire évoluer l'offre
- Réaliser la mise en place de l'établissement aux côtés de l'équipe.

Rémunération :
Selon âge + pourboires + 50% des frais de transport + mutuelle

Si ce poste vous intéresse, nous serons heureux de recevoir votre candidature