Cuisinier H/F Staffmatch

Vos missions

Staffmatch recrute pour la LDLC Arena, des cuisiniers (h/f) en intérim.

Missions

Au quotidien :

- Entretenir le matériel de cuisine,
- Communiquer avec les responsables hiérarchique par talkie-walkie.

En avant match :

- Réceptionner, conditionner les matières premières,
- Mise en place culinaire,
- Remise en température et cuisson des denrées,
- Elaborer et présenter des préparations culinaires dans le respect des fiches techniques (type animation culinaire, pièce cocktail, plats événementiels, burgers, sandwichs ...).

Durant le match :

- Communiquer avec le responsable de zone et maître d'hôtel,
- Cuisson des plats,
- Recueillir les retours clients auprès du personnel de service,
- Maintenir l'espace de travail propre et fonctionnel,
- Assurer le service en continu et l'envoie des denrées.

En après-match :
- Rangement et nettoyage de l'espace - office traiteur, cuisine.

Compétences :

- Connaissances des techniques de la mise en place,
- Professionnalisme et compétence dans la restauration,
- Capacités de communications et relations avec le public,
- Être capable de travailler avec un rythme soutenu,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité,
- Nettoyer le poste de travail.

Qualités :

- Travail en équipe,
- Adaptabilité et Flexibilité,
- Méthodique, organisé(e) et rigoureux(se),
- Sens du détail et de la qualité,
- Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).