Second de Cuisine - CDD - 1 Etp H/F

Résidence Ti Gwenn - Plomelin

Établissement : Résidence TI Gwenn

Lieu d'exercice : PLOMELIN

Type de contrat : CDD 1 MOIS

Conv. Col. : CCN 51

Durée de travail : 1 ETP soit 151.67 h

Salaire brut de base y compris ségur : 2 129.89 €

Poste à pourvoir : Dès que possible

Poste à pourvoir dans le cadre d'un arrêt maladie, travail en horaires continus de 7h à 15h ainsi qu'un week-end sur deux travaillé.
MISSIONS :

La cuisine de l'EHPAD est réalisée en interne, par un chef cuisinier ou un second de cuisine. L'un ou l'autre produit les repas pour les 80 résidents de l'EHPAD et les 10 résidents de l'accueil de jour.
Le second de cuisine doit impérativement savoir travailler seul sur les préparations chaudes et froides.
Autres missions :

Réception des livraisons
Maintien de l'hygiène des locaux et du matériel
Surveillance du matériel en rapport avec la cuisine
Respect des régimes prescrits
Connaissance et Application de la méthode HACCP
PROFIL :

Formation/ Expérience :
BEP ou CAP cuisine exigé
Compétences et aptitudes liées au poste :
Autonomie
Sens de l'organisation
Capacité d'initiative
Rigueur
Seraient appréciées :
Connaissance de l'accompagnement de la personne âgée
Connaissance en informatique
Merci de bien vouloir adresser votre CV et votre lettre de motivation à Madame PRISER Aziliz, Directrice Adjointe :

Soit par courrier à : 3 Hent Kergoff 29700 Plomelin

Par mail via le formulaire de contact ci-dessous,

Nos emplois sont accessibles à toutes personnes reconnues travailleurs handicapés.