Commis de Cuisine H/F

Hotel Sainte Rose

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A FIN OCTOBRE 2026
Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Sainte Rose, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.)
- Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides
- Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service

Chaque jour, entre 150 et 200 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel

A noter que la clientèle de l'hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains, espagnols, italiens, irlandais et latino-américains.

Vous serez supervisé par le Chef de cuisine, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions.

Voici alors des informations complémentaires :
- Salaire attractif
- CDD saisonnier - Poste à pourvoir de début avril à fin octobre 2026
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Horaires en coupure, 42h par semaine
- Heures supplémentaires récupérées
- Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise
- Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels
- Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes
- En reconnaissance de l'exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)

C'est à vous de briller.
- Si vous avez déjà une expérience en restauration, en cuisine collective ou sur un poste similaire,
- Si vous savez garder votre calme et maintenir la qualité de votre travail lors des périodes de forte affluence,
- Si vous êtes capable de travailler de manière efficace et organisée dans un environnement de cuisine dynamique,
- Si vous êtes motivé à apprendre et vous former aux différentes techniques culinaires,
- Si vous savez manipuler les ustensiles de cuisine et effectuer des tâches délicates.