Commis de Cuisine H/F

Hotel Saint Sauveur

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2026 (peut débuter en février)
Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Saint Sauveur, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides destinées au buffet, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.)
- Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides
- Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service

Chaque jour, entre 250 et 300 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel.

A noter que l'Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains, espagnols, italiens, irlandais ainsi que des clients français.

Vous serez supervisé par le Chef de partie, qui vous accompagnera et vous guidera dans l'ensemble de vos missions.

Voici alors des informations complémentaires :
- Salaire attractif
- 2j de congés hebdomadaires et 1 semaine de congés payés durant la saison
- Horaires en coupure, 42h par semaine
- Heures supplémentaires récupérées
- Repas inclus (avantage en nature) : buffet salarié accessible lors des pauses repas
- Prime de cooptation, car personne ne parle mieux de nous que nos équipes
- Prime de participation aux bénéfices de l'entreprise
- Opportunités d'évolution au sein des différents hôtels
- Réductions collaborateurs : 20% sur le spa, l'hôtel de Toulouse et les boutiques, 10% dans nos restaurants
- Participations aux événements sportifs inter hôtels et d'autres évènements internes
- En reconnaissance de l'exemplarité des collaborateurs, une prime peut être versée en fin de saison (sous conditions)

C'est à vous de briller.
- Si vous avez déjà une expérience en restauration, en cuisine collective ou sur un poste similaire,
- Si vous savez garder votre calme et maintenir la qualité de votre travail lors des périodes de forte affluence,
- Si vous êtes capable de travailler de manière efficace et organisée dans un environnement de cuisine dynamique,
- Si vous êtes motivé à apprendre et vous former aux différentes techniques culinaires,
- Si vous savez manipuler les ustensiles de cuisine et effectuer des tâches délicates.