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Responsable de Plonge Restaurant Universitaire - Crous Nice - Toulon H/F
CROUS Nice - Toulon
- Nice - 06
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public autres
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Missions :
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et ustensiles de cuisine.
- Veiller au respect des normes HACCP en matière d'hygiène et de sécurité.
- Gérer le stock des produits de nettoyage et passer les commandes nécessaires.
- Coordonner les activités de plonge avec le reste de l'équipe de cuisine.
- Participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe de plonge.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Signaler toute anomalie ou dysfonctionnement des équipements de plonge.
- Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire
- Capacité à travailler efficacement en équipe
- Maîtrise des normes et réglementations HACCP
- Compétence en gestion de stock de produits de nettoyage
- Aptitude à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé
- Sens de l'organisation et rigueur
- Bonne condition physique pour effectuer des tâches physiques répétitives
- Souci du détail et propreté
Publiée le 16/12/2025 - Réf : 2025-2137613
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