Les missions du poste

Nous recherchons un.e cuisinier.ère polyvalent.e pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant à Rennes. En tant que cuisinier.ère, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de votre poste de travail, et de la qualité des plats servis.

Vous interviendrez sur les deux aspects de la cuisine, chaud et froid, vous permettant de participer à l'élaboration de plats diversifiés et de qualité.

Missions Principales :

-Préparation des plats chauds et froids selon les recettes et les standards de qualité établis

-Respect des procédures de mise en place et de dressage des assiettes

-Gestion des stocks et approvisionnement en collaboration avec le/la responsable de cuisine

-Veiller à la propreté et à l'organisation de votre poste de travail

-Assurer la gestion des produits, leur conservation et le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, avec une solide expérience, et particulièrement polyvalente dans les domaines chaud et froid. Vous êtes organisé.e, réactif.ve), et avez une excellente gestion du stress en période de rush.

Compétences et Qualités :

-Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur les deux types de préparation (chaud et froid)

-Bonne maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène

-Sens du travail en équipe, esprit collaboratif

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