Manager en Restauration Collective en Alternance sur - Toulouse H/F Institut des Métiers Network - Balma

Souhaitez-vous évoluer dans la gestion d'un service de restauration collective tout en préparant votre diplôme ?

L'Institut de Métiers Network de Balma propose une alternance de 12 mois à Toulouse pour devenir Manager en restauration collective. Vous accompagnerez une équipe sur le terrain tout en développant vos compétences en encadrement, organisation et qualité de service.

Encadré par un tuteur expérimenté, vous découvrirez le fonctionnement d'un service de restauration, de la préparation des repas à la satisfaction des convives. Vos journées alterneront entre planification, supervision et coordination avec les différents intervenants.

Vos principales missions seront les suivantes :

- Organiser et planifier les activités du service de restauration
- Encadrer et animer l'équipe opérationnelle
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité des prestations servies
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Participer à la mise en place d'actions d'amélioration continue
- Assurer la relation avec les usagers et les partenaires internes

Cette alternance vous permettra d'acquérir une expérience solide dans la gestion d'un service collectif, avec une vision complète des enjeux humains, logistiques et budgétaires.