Chef de Cuisine Intérim - Cluses H/F Aquila RH

Vos missions

Chez nous, vous découvrirez non seulement l'absence de routine ennuyeuse, mais aussi des échanges authentiques visant à révéler votre plein potentiel professionnel

=> Sous la responsabilité du propriétaire, vous aurez la charge de réaliser les missions suivantes :

Côté culinaire :
- Création de menus : Élaborer des menus innovants et équilibrés.
- Préparation et cuisson : Superviser la préparation et la présentation des plats.
- Innovation : Expérimenter de nouvelles recettes et techniques.

Côté gestion :
- Gestion de l'équipe : Recruter, former et superviser le personnel.
- Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements et minimiser le gaspillage.
- Contrôle des coûts : Gérer le budget de la cuisine et optimiser les coûts.

Qualité et hygiène :
- Respect des normes : Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôle de la qualité : Maintenir un haut niveau de qualité pour tous les plats servis.

Notre partenaire, un restaurant très réputée dans la vallée, est à la recherche d'un chef de cuisine H/F en contrat CDI.

- Les horaires pour ce poste couvrent des services continuent !

+ Possibilité de logement !

En rejoignant Aquila RH, bénéficiez de nombreux avantages :+ Acomptes 2 fois par semaine (les mardis et jeudis),+ Indemnité de fin de mission de 10%,+ Indemnité congés payés de 10%,+ Accès au partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission,+ Mutuelle d'entreprise et accès au FASTT pour des avantages exclusifs.

Pré-requis

(!) Être titulaire d'un CAP/BAC Cuisine ou avoir une expérience d'au moins 2 ans à des postes similaires (!)

Profil recherché

Chef(fe) de partie ultra-polyvalent(e) et indispensable, rejoignez-nous ! Apprenez les différentes techniques culinaires et contribuez à notre succès.

Informations complémentaires

Type de contrat : Intérim

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 15 € - 16 € par heure