Second·e de Cuisine - Lyon 5E 69 H/F EMEIS

Nous recherchons un·e Second·e de Cuisine en CDI à temps plein, à compter de début janvier 2026, pour rejoindre une équipe dynamique et contribuer au plaisir gustatif de nos résidents.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement de chacun.e une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

Vos Missions

Sous la responsabilité du Chef.fe de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter les préconisations de textures et régimes alimentaire des résidents requis par les médecins
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec le chef
Réaliser le service aux convives.

Ce Que Nous Offrons
Rémunération : à partir de 2200 € mensuel brut ( dont Ségur 1 & 2 ) + reprise d'ancienneté.

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Prime dite de 13ème mois conventionnel
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d'intéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues...
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité.

Organisation du Poste

Horaires : 8h00 - 19h00 (journée en 10 heures incluant 1 heure de pause)
Planning en roulement sur 2 semaines :

Semaine 1 : travail les mardi, mercredi, samedi et dimanche
Repos : lundi, jeudi, vendredi
Semaine 2 : travail les lundi, jeudi et vendredi
Repos : mardi, mercredi, samedi, dimanche

Environnement de travail - Production des repas

Environ 91 couverts le midi et 91 couverts le soir pour les résidents
Entre 5 et 10 repas le midi et 4 repas le soir pour les salariés

Prise en compte des textures modifiées - Volume indicatif

Le poste implique une attention particulière à l'adaptation des textures :
Environ 29 repas en texture normale
Environ 19 repas en texture hachée
Environ 22 repas en texture mixée

#LI-MC3