Second - Seconde de Cuisine H/F

Federation Oeuvres Laiques Haute Vienn

La FOL 87 recrute pour le centre de vacances « Adrien Roche » à Meschers-sur-Gironde (17) un second de cuisine de collectivité (H/F).
Le centre de vacances « Adrien Roche » est un lieu d'hébergement accueillant des classes de découverte et des séjours de vacances. Sous la responsabilité du Directeur d'Exploitation et du Chef de cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la structure. Vous aurez en charge la
préparation des repas.
Missions :
- Vous procédez à la préparation et la confection des repas dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre.
- Vous procédez à la réception des marchandises et au contrôle de leur stockage dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre.
- Vous procédez au rangement et au nettoyage de la cuisine et des réserves dans le respect des règles d'hygiène (méthodes H.A.C.C.P.), de sécurité et des procédures mises en place sur le centre.

CDD de 8 mois (Du 23/02/26 au 26/10/26).
Le profil souhaité :
Diplôme : CAP - BEP Cuisine souhaité.
Expérience : Expérience souhaitée dans un poste similaire.
Connaissance : Règle d'hygiène et de sécurité alimentaire - Restauration Durable.
Capacité : Organisation, autonomie, disponibilité, polyvalence.

Merci d'envoyer votre candidature (CV et LM) par mail avant le 10 janvier 2026 à l'attention de Sébastien BONNAUD