Serveur - Commis de Restauration Collective en EHPAD H/F

Korian Bonisiaca

Description de l'entreprise : Korian, expert de l'accompagnement des personnes âgées et fragiles, apporte chaque jour des soins de qualité, faits de douceur et de bienveillance, réalisés par des équipes engagées. Nous sommes une communauté certifiée "Top Employeur 2024" et gérons près de 270 maisons de retraite médicalisées réparties partout en France. Notre objectif est de garantir que chacun se sente en sécurité et bien entouré.

Descriptif du poste : En tant que serveur(serveuse) et commis de cuisine chez Korian, vous jouerez un rôle clé dans l'expérience culinaire et le bien-être de nos résidents. Vous serez en charge du service des repas en salle, tout en participant à la préparation et à la présentation des plats en cuisine. Votre double casquette vous permettra de contribuer activement à la satisfaction et au confort de nos résidents.

Missions principales :

En tant que serveur(serveuse) :
Assurer le service des repas en salle de restaurant.
Accueillir et installer les résidents pour les repas.
Veiller au confort et à la satisfaction des résidents pendant les repas.
Participer à la mise en place et au rangement de la salle de restaurant.
Collaborer avec l'équipe soignante pour adapter le service aux besoins spécifiques des résidents.

En tant que commis de cuisine :
Assister le cuisinier dans la préparation et la présentation des plats
Préparer les entrées froides et les desserts
Préparer les eaux gélifiées
Participer à la préparation des ingrédients et à la mise en place des menus.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Aider à la gestion des stocks et au rangement des denrées alimentaires.
Assurer la propreté et l'entretien des locaux de cuisine.

Profil recherché :

Expérience en service en salle et/ou en cuisine collective appréciée.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) serait un plus.
Sens du relationnel et du travail en équipe.
Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
Capacité à travailler en autonomie et à prendre des initiatives.
Polyvalence et adaptabilité pour gérer les deux aspects du poste.
Qualifications requises : Expérience en restauration collective et formation en cuisine fort appréciée.

Amplitude horaire : Amplitude horaire de 12h avec une pause de 2h. Horaires sur 2 semaines : 3 jours la première semaine et 4 jours la deuxième semaine. Travail un week-end sur 2.

Prise de poste dès que possible dans le cadre d'un remplacement.

Pour en savoir plus sur nos métiers : recrutement.korian.fr

Employeur engagé : Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.