Chef de Cuisine H/F Extracadabra

Animation Saumon pour 120 pax.
Vous présentez et servez des toasts minutes avec différents condiments.
Bonne présentation et bon relationnel avec les clients, vous avez déjà réalisé des animations traiteur en salle et contribuez à la réussite de l'évent.
Merci de respecter la tenue demandée.
Au plaisir de travailler ensemble !

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène