Offre Emploi CDI Cuisinier Tournant Lamalou-les-Bains (34) - Recrutement par Pôle Emploi

Détail du poste

Dans le cadre de la reprise du restaurant, nous recherchons un(e) cuisinier / cuisinière tournant (poste chaud et plonge) pour rejoindre l'équipe dès le 6 janvier 2026.

MISSIONS PRINCIPALES :

- Préparer et cuisiner les plats chauds selon les recettes et les normes d'hygiène en vigueur
- Assurer la plonge et le nettoyage des ustensiles de cuisine
- Participer à la réception et au stockage des marchandises
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en équipe et assurer la rotation des postes selon les besoins du service

COMPETENCES REQUISES :

- Expérience préalable en cuisine, idéalement en poste chaud et en plonge
- Capacité à travailler en équipe
- Flexibilité et polyvalence pour assurer différents postes
- Sens de l'organisation et respect des délais

Salaire : 1 500€ net négociable selon compétences.

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Cuisinier tournant

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle