Responsable de Restaurant H/F
Com Saigon
- Paris 12e - 75
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Restaurant spécialisé en cuisine vietnamienne traditionnelle recherche un Manager de Restaurant (H/F) pour assurer la gestion quotidienne de l'établissement et garantir un service de haute qualité.
Missions
- Organiser et superviser l'activité du restaurant,
- Encadrer et accompagner l'équipe (salle et cuisine),
- Accueillir la clientèle et veiller à sa satisfaction,
- Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs,
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- Participer au développement commercial du restaurant,
- Valoriser la culture et la gastronomie vietnamiennes.
Compétences requises
- Management d'équipe
- Techniques de service en restauration
- Organisation et gestion des priorités
- Communication et relation client
- Connaissance de la cuisine et de la culture vietnamiennes appréciée
- Maîtrise de la langue vietnamienne souhaitée
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
Langues: Français exigé,Vietnamien exigé
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 03/12/2025 - Réf : 201BXGR
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