Barman H/F Extracadabra

1. Préparation et service des boissons

- Préparer et servir des boissons alcoolisées et non alcoolisées (cocktails, bières, cafés, softs).

- Maîtriser les techniques classiques de mixologie et respecter les recettes de l'établissement.

- Garantir la qualité, la rapidité et la constance du service au bar.

2. Accueil et conseil aux clients

- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme.

- Conseiller les boissons en fonction des goûts des clients.

- Prendre les commandes et assurer un service personnalisé.

3. Gestion du bar

- Assurer la mise en place : préparation des garnitures, remplissage des frigos, nettoyage du matériel.

- Veiller à la propreté et à l'hygiène du comptoir et de l'espace bar.

- Ranger et nettoyer en continu pour maintenir un environnement de travail ordonné.

4. Encaissement et gestion administrative

- Gérer l'encaissement des commandes.

- Suivre les stocks de boissons et signaler les besoins de réapprovisionnement.

- Contribuer à l'inventaire régulier.

5. Sécurité et réglementation

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

- Contrôler l'âge des clients lors du service d'alcool si nécessaire.

- Limiter la consommation excessive et savoir gérer les situations sensibles.

6. Travail d'équipe et ambiance

- Collaborer avec l'équipe de salle et de cuisine pour assurer une bonne coordination.

- Participer à la création d'une ambiance conviviale et professionnelle au sein de l'établissement.

- Contribuer au bon fonctionnement général du service.

Lieux de standing et branché avec ambiance chaleureuse qui sert une cuisine tendance avec des produits de qualité. Vous serez en charge d'assurer le service des consommations aux clients, de gérer les stocks de boissons du bar et en capacité de proposer des cocktails basiques et élaborés à la clientèle.
Missions :
- Service et vente
- Réalisation des commandes
- Accueil et suivi du client
- Approvisionnement et mise en place du bar