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COMPASS GROUP recrutement

Chef de Cuisine Gérant H/F COMPASS GROUP

  • Strasbourg - 67
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Restauration
  • Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Les missions du poste

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Nous sommes à la recherche d'un Chef gérant F/H pour notre restaurant médico-social MEDIREST situé à Strasbourg (67). L'établissement accueille des personnes en situation de handicap et produit une cinquantaine de couverts.Ce que l'on vous propose :
- Type de contrat : CDI (statut agent de maîtrise)
- Horaires : planning tournant 6 jours / 4 jours avec 1 dimanche sur 2 travaillé
- Salaire & Avantages : 2 600€ brut/mensuel fixe + prime mensuelle de 101,73€ bruts + 6% de prime annuelle sur objectifs + 13ème mois + 19 RTT + Repas fournis + Mutuelle d'entreprise + CSE

Ce que vous ferez concrètement :
- Gérer l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
- Manager l'équipe en cuisine (2 personnes)
- Accompagner et gérer l'équipe du restaurant : recrutement, intégration, plannings, formation, évaluation
- Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Prêt(e) à faire partie de l'aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous

La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout

  • Rémunération sur 13 mois
  • RTT
  • CE
  • Mutuelle
  • Primes
  • Politique de mobilité interne importante
  • Subvention repas
  • Accord télétravail pour les fonctions supports : jusqu’à 3 jours de TT

Les étapes de recrutement

Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.

  • Tri et sélection des candidatures par notre cellule recrutement

  • Préqualification téléphonique et ou entretien physique / visioconférence par un RH

  • Entretien physique avec le manager opérationnel

  • Proposition d’embauche ou Retour négatif

  • Arrivée et Parcours d’intégration

COMPASS GROUP en images

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Publiée le 03/12/2025 - Réf : GZGZOLVHWPOYLQ719

Chef de Cuisine Gérant H/F

COMPASS GROUP
  • Strasbourg - 67
  • CDI
Publiée le 03/12/2025 - Réf : GZGZOLVHWPOYLQ719

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