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Apprenti Cuisinier H/F
la Taverne Sancerroise
- Sancerre - 18
- Alternance
- 12 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Dans le cadre d'un contrat en alternance, vous préparerez un diplôme de cuisinier / cuisinière en apprentissage (CAP ou BP cuisine).
Vous aurez pour missions :
-Préparation des plats en cuisine selon la carte de l'établissement.
-Entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine.
Respect des normes d'hygiène, de sécurités relatives à la manipulation des aliments à préparer, des différents équipements.
Rémunération : pourcentage du SMIC en fonction de l'âge. Contrat de 12 ou 24 mois.
***** Travail les samedis, dimanches et jours fériés.*****
Experience: Débutant accepté
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Brasserie traditionnelle située au centre de SANCERRE.
La carte
1 Place Nouvelle Place
18300 Sancerre
Salaire alternance
Publiée le 02/12/2025 - Réf : 201BCBV
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Apprenti Cuisinier H/F
- Sancerre - 18
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