Cuisinier H/F Morgan Services

Vous aurez pour mission :
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, découpe, préparation des viandes, poissons, légumes.
- Préparer les sauces, fonds, potages, pâtisseries ou autres selon les besoins.
- Contrôler la qualité des produits réceptionnés (fraîcheur, conformité).
- Participer à la fabrication et au dressage des entrées, plats chauds, desserts selon les fiches techniques.
- Adapter les préparations en fonction des contraintes de service (délais, volume, spécificités clients).
- Assurer les cuissons avec précision (vapeur, grill, sauté, rôtissage, friture...).
-Appliquer strictement les normes HACCP et les procédures internes.