Second de Cuisine - Serveur H/F

Hoteliere du Pontet

Nous recherchons un(e) second de cuisine passionné(e) et dynamique avec polyvalence en service pour rejoindre notre équipe.
Vous serez un/une acteur/actrice clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine et du service.

Avantages de ce poste :
Restaurant ouvert uniquement en soirée pas d'horaires en coupure et fermé le dimanche!
horaires de travail 14h30/ 22h30
2 Jours de repos par semaine

Vos responsabilités
- Aider le chef de cuisine quotidiennement.
- Préparer les plats en respectant les recettes et normes de qualité.
- Assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les livraisons.
- Contribuer à l'élaboration des menus avec des idées créatives.
- Accueillir et servir les clients dans différents points de vente.
- Optimiser le ticket moyen avec des ventes additionnelles.
- Effectuer facturation, encaissement et plonge.
- Former et encadrer l'équipe.
- Respecter la politique RSE et participer au tri des déchets.
- Informer les clients sur les offres de l'hôtel.

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

- Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire
- Vous avez des notions d'anglais.
- Vous maîtrisez les techniques de préparation alimentaire et de cuisson
- Vous possédez des compétences en gestion d'équipe
- Vous êtes rigoureux(se) sur les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Vous avez la formation HACCP
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité