Serveur Agent Polyvalent de Restauration H/F

Ctre Nat Entrainement Forces Gendarmerie

Le CNEFG (Centre National d'Entrainement des Forces de la Gendarmerie) recherche, dans le cadre de recrutement de personnel civil, 2 serveur(se)s agent(e)s polyvalent(e)s de restauration (H/F)

Vos activités principales :
- Responsable de l'entretien du matériel mis à sa disposition, il/elle veille à l'application des règles d'hygiène, à la bonne tenue des locaux, à la propreté de sa tenue vestimentaire, à la propreté des présentoirs de la chaîne d'alimentation.
- Effectue le service avec les responsables de salle à la distribution du self et/ou de la salle du chef de Centre ou des salles prestiges ainsi que du nettoyage;
- Réalise un service à l'assiette pour les repas spéciaux ou d'autorité et préparations diverses en salle;
- Informe le gérant de la restauration, ou son adjoint, de tout problème rencontré, veille à la concordance de la feuille d'effectif journalier et rend compte de toute variante;
- A la fin du service du soir et des week-ends, il/elle s'assure de la fermeture des portes du self et rend compte au gérant de permanence de tout problème rencontré ou matériel défectueux et de son départ;
- Pour des raisons de service, il/elle peut être amené(e) à servir à la distribution au self, à aider à la perception et au rangement des livraisons du magasin, à travailler dans une autre salle ou sur des prestations annexes sur le service du midi ou sur celui du soir, à travailler en coupure selon les nécessités de service;
- Assure la distribution des petits déjeuners, le lavage de la vaisselle, le nettoyage et l'entretien de la plonge et participe au nettoyage des locaux du cercle en général.

Travail en horaires décalés avec des plages fixes et variables, avec une pause méridienne, la semaine, les week-ends et jours fériés.