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Second de Cuisine H/F RESO 4972
- Beaupréau-en-Mauges - 49
- CDD
- 1 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
Les missions du poste
Vos missions :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les fiches techniques et le plan de menus ;
- Adapter les repas en textures modifiées selon les besoins des résidents (formation prévue si nécessaire) ;
- Participer à la mise en place, au dressage et à l'envoi des plats ;
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Assurer le suivi et la propreté du matériel et des locaux de cuisine ;
- Encadrer et accompagner l'équipe en soutien du Chef Gérant (motiver, former, coordonner) ;
- Participer, en cas d'absence du Chef Gérant, à la gestion administrative et économique du service (commandes, suivi des stocks, planification).
- Éléments contractuels :
. CDD temps plein à pourvoir à compter du 01/12/25 pour 1 mois.
. Du lundi au vendredi de 7h à 15h
. 1/3 week-end de travaillé de 7h30 à 13h30 / 16h30 à 19h30
. Perspectives d'évolution (mobilité interne, formation continue)
Le profil que nous recherchons :
- Diplôme en Cuisine (CAP, BEP, Bac Pro) ou expérience significative sur un poste similaire ;
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité (méthode HACCP) ;
- Esprit d'équipe, sens du service et bonnes qualités relationnelles ;
- Goût du management, autonomie et organisation ;
- Motivation à travailler dans un environnement humain et bienveillant.
Ref: hc8aq2o03z
Reso 4972, établissement du Groupement d'Employeurs Reso France. Reso Val de Loire propose des emplois en Cdi, Cdd, Temps partagés et Intérim en Hotellerie-Restauration, Tourisme et métiers de bouche.
Reso Val de Loire recrute un Second de cuisine en collectivité H/F pour un établissement adhérent situé à Gesté.
Pour plus d'informations sur notre groupement d'employeurs, vous pouvez consulter notre site internet : https://www.resoemploi.fr/
- +3% à la fin de la période d’essai
- Prise en charge des transports en commun à 80%
- Prime transport pour mobilité douce de 200€
- Titre restaurant d’une valeur de 8€
- Jours fériés rémunérés dès 3 mois
- Intéressement
- Participation
- Jusqu’à 500€ de prime parrainage
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
-
Email de confirmation de réception de candidature sous 24h
-
Un entretien téléphonique avec la recruteuse pour valider les pré-requis
-
Un entretien physique avec la recruteuse ou en visio si nécéssaire
-
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 26/11/2025 - Réf : hc8aq2o03z
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