Cuisinier - EHPAD le Sacré Coeur H/F

Ass Marguerite Guerin

L'EHPAD Le Sacré Coeur, établissement situé à Athis-de-l'Orne (61430) est à la recherche d'un cuisinier (H/F) en CDI à temps plein (1 ETP).

Présentation de l'établissement :
L'EHPAD Le Sacré Coeur est un établissement accueillant 90 résidents en plein coeur du centre-bourg d'Athis-de-l'Orne (61430), au sein de l'agglomération de Flers, aux confins du Bocage ornais et de la Suisse Normande. La gestion de l'établissement est assurée par l'Association Marguerite Guérin (https://www.amg-asso.fr/).

Informations sur le poste :
En tant que cuisinier vos missions sont les suivantes :
Réaliser des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur ;
Cuisiner des repas spécifiques selon les régimes prescrits, ainsi que des repas à textures modifiées ;
Participerez à la réception et au contrôle des livraisons, au stockage et au rangement des marchandises ;
Réaliser l'entretien des locaux et du matériel de cuisine ;
Réaliser les missions en respectant des normes HACCP et des protocoles en vigueur.
Profil du candidat :
Vous êtes titulaire d'un diplôme de Cuisinier niveau CAP ou Bac Pro.
Une première expérience en collectivité est souhaitée, la connaissance du public personnes âgées est appréciée.
Vous maîtrisez la production alimentaire et les règles de sécurité et d'hygiène adaptées à la collectivité. Votre sens des responsabilités, votre autonomie, votre réactivité, votre créativité et votre sens de la communication vous rendent légitime à assumer cette fonction.

Conditions du poste :
Vous êtes chargé(e) de participer à l'élaboration et la mise en oeuvre du projet de service de la cuisine de l'établissement en collaboration avec l'équipe encadrante, et ce dans le cadre d'une internalisation à venir.
Par la suite, vous participerez activement à faire vivre ce service. Vous bénéficiez d'un planning fixe, selon un roulement établi

Rémunération : À partir de 2 107,54 € brut mensuel (hors primes), selon profil, ancienneté et en rapport aux dispositions conventionnelles applicables au sein de l'association (CCN 51).

Dans le cadre de sa politique RH, l'Association Notre-Dame de Briouze étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.