Cuisinier Polyvalent Temps Complet H/F
Centre Hospitalier Loire Vendee Ocean
- Challans - 85
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
En quoi consiste le poste ?
Vous intégrez une équipe d'une quarantaine d'agents dans la cuisine centrale du site de Challans (85) en tant que cuisinier.
Polyvalent, vous assurez le remplacement du référent du self en son absence et vous allez sur différents secteurs en sa présence.
Vous garantissez le respect des normes de la restauration collective (HACCP), des techniques culinaires et du contrôle de la qualité des produits.
Vos missions principales consistent à :
- Assurer le service au sein du restaurant du personnel ;
- Assurer des missions polyvalentes sur les différents secteurs en cuisine (préparation froide/déconditionnement magasin) ;
- Travailler en collaboration avec l'ensemble des autres secteurs ;
- Maîtriser les techniques de fabrication et produire les plats prévus sur les plannings de production ;
- Garantir le respect des normes de la restauration collective (HACCP).
Organisation :
- 6h00 à 14h00
- 7h00 à 15h00
- 7h30 à 15 h30
- 8h30 à 16h30
Travail 1 week-end sur 3.
Vos repas sont pris en charge (avantage en nature) pour recharger vos batteries à midi.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,normes HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
La carte
20 Boulevard Guérin
85300 Challans
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Cuisinier Polyvalent Temps Complet H/F à Challans est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
21 923 € / an 1 827 € / mois 12,05 € / heureSalaire brut estimé
22 841 € / an 1 903 € / mois 12,55 € / heureSalaire brut max
25 200 € / an 2 100 € / mois 13,85 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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Publiée le 25/11/2025 - Réf : 200TGNZ
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