Maître d'Hôtel Traiteur H/F Extracadabra

Arrivée : déchargement camion + mise en place du buffet & préparation des éléments en cuisine pour le cuisinier.
Aide décoration du buffet brunch
11H 13H : accueil des invités, tenue de buffet.

Traiteur - Dark Kitchen Spécialisé dans les brunchs. Très actif sur les réseaux sociaux, ambiance féminine et jeune. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle