Chef de Cuisine Restaurant H/F

Paris-Times

Nous sommes actuellement à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière pour un poste dans un bistrot . Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et du respect des normes de sécurité alimentaire.

Responsabilités:

-Préparer et cuisiner les plats selon la carte
-Participer à l'élaboration de nouveaux menus
-Assurer la qualité et la présentation des plats servis
-Gérer les stocks d'ingrédients
-Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes
-Appliquer les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène en vigueur
-Encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques de cuisine et les procédures

Vous êtes le(la) candidat(e) idéal(e) si :

-Vous avez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un restaurant à l'ambiance "bistro" ou en gastronomie française
-Une connaissance profonde de la cuisine française, de ses techniques et de ses fondamentaux
-Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire
-Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Rejoignez notre équipe pour partager votre passion pour la cuisine et contribuer à créer des moments mémorables pour nos clients.