Maître d'Hôtel Traiteur H/F Extracadabra

Installation du buffet brunch
Coordination avec le cuisinier pour le service des oeufs brouillés et plats chauds
Tenue du buffet, remise au propre pendant l'événement.
Passage dans les rangs
Evenement anniversaire à domicile 90 personnes
Experience indispensable.

Traiteur - Dark Kitchen Spécialisé dans les brunchs. Très actif sur les réseaux sociaux, ambiance féminine et jeune. Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle