Chef de Partie H/F Extracadabra

Animation Foie gras pour 150 pax.
Vous présentez et servez des toasts minutes avec différents Foie Gras et différents condiments.
Bonne présentation et bon relationnel avec les clients, vous avez déjà réalisé des animations traiteur en salle et contribuez à la réussite de l'évent.
Merci de respecter la tenue demandée.
Au plaisir de travailler ensemble !

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène