Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F
la Fugue - Mi Peru
- Paris 12e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Restaurant péruvien dans le 12ème arrondissement de Paris, recherche dès maintenant un(e) cuisinier(e) dans la gastronomie péruvienne.
Sous la responsabilité de la gérante vous aurez la charge de la cuisine du restaurant (cuisine traditionnelle péruvienne) pour environ 45-50 couverts.
Vous travaillerez sur les missions suivantes:
- Elaboration des différents plats proposés au menu
- Entretien de la cuisine et du matériel
- Gestion des stock et des marchandises
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Vous devez avoir une expérience d'au moins 3 ans en tant que chef(fe) de cuisine et une connaissance de la gastronomie péruvienne afin d'être autonome sur ce poste.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Langues: Espagnol exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 21/11/2025 - Réf : 200RDKS
Créez une alerte
Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F
- Paris 12e - 75
- CDI
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Chef cuisine
- Emploi Restauration
- Emploi Cuisinier
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Paris
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cuisine
- Emploi CDI Paris
- Emploi Junior Paris
- Emploi Fonction publique Paris
- Emploi Collectivités Paris
- Emploi Fonction publique territoriale Paris
Entreprises qui recrutent
Testez votre correspondance
Chargement du chat...
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}