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Chef - Cheffe de Cuisine H/F
Neko Plus
- Paris 13e - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
NEKO PLUS est à la recherche d'un(e) Chef de Cuisine passionné(e) et inventif(ve), titulaire d'un diplôme de Niveau V - ou équivalent. Une expérience confirmée d'au moins 18 mois en restauration est requise, de préférence dans la cuisine asiatique, fusion ou gastronomique. La maîtrise du vietnamien est indispensable pour ce poste.
Missions principales :
- Concevoir et élaborer des plats en accord avec l'identité culinaire du restaurant et les attentes des clients.
- Veiller à la constance, la qualité et la présentation des préparations.
- Superviser l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) au sein de la cuisine.
- Proposer et tester de nouvelles recettes afin d'enrichir la carte et stimuler l'innovation culinaire.
Experience: 18 Mois
Compétences: Conditionnement des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Langues: Vietnamien exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 20/11/2025 - Réf : 200NVDH
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