Chef de Cuisine H/F

Extracadabra

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre brasserie dynamique.
Contrat en CDI - 42h/semaine, avec deux jours de repos consécutifs hebdomadaires.
? Salaire : 2 800 € net/mois
? Horaires
- Travail en coupure (midi & soir)
- 42 heures de travail effectif par semaine
?? Missions principales
- Élaborer et assurer une cuisine française bistronomique de qualité
- Organiser et encadrer la production en cuisine
- Gérer les stocks et les besoins en matières premières
- Préparer les feuilles de commande (les patrons passent ensuite les commandes)
- Garantir un service rapide, régulier et sans faille
- Maintenir un niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire irréprochable
? Profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine française traditionnelle et moderne
- Capacité à lire et rédiger en français (fiches techniques, commandes)
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
- Leadership naturel pour gérer une petite brigade
- Sens de l'organisation et goût pour le travail bien fait
? Nous offrons
- Une équipe familiale et engagée
- Une carte courte et qualitative (4 entrées, 7 plats, 4 desserts)
- Un cadre de travail stable et respectueux
- Un poste à responsabilités avec une autonomie réelle, mais un soutien constant de la direction
?
? Pour postuler : envoyez votre CV et quelques références à [ton adresse mail], ou présentez-vous directement à la brasserie entre 15h et 17h.

********** - Brasserie à Rueil-Malmaison Brasserie indépendante située en plein centre-ville, ********** propose une cuisine de saison faite maison, entre tradition et créativité. Ambiance conviviale, service soigné et plats bistronomiques dressés avec goût. Équipe soudée, cadre agréable, clientèle fidèle. 60 couverts en salle + 60 en terrasse. Ouvert du petit-déjeuner au dîner