Second de Cuisine Collectivité H/F
Oeuvre Universitaire du Loiret
- Pénestin - 56
- CDD
- 6 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un centre de classes de mer recevant une centaine d'enfants par semaine avec une quinzaine d'adultes accompagnateurs, vous assurerez les services du matin, midi et soir.
Vos missions :
- Seconder le chef cuisinier et le remplacer le cas échéant
- Assurer la préparation du petit-déjeuner
- Réaliser les plats (entrée froide et dessert) en fonction du menu
- Réceptionner les livraisons suivant les protocoles H.A.C.C.P, contrôler leur conformité, et ranger
- Nettoyer la cuisine
Contrat à pourvoir du 02 mars au 31.08.2026
Déroulé de la journée:
7h30-11h30 : temps de travail
11h30-12h15 : temps de pause
12h15-13h15 : temps de travail
17h30-19h30 : temps de travail
2 jours de congés / semaine
Experience: 6 Mois
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
La carte
9 Allée J Emile Laboureur
56760 Pénestin
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 19/11/2025 - Réf : 200MYKS
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- Pénestin - 56
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