Maître d'Hôtel Traiteur H/F Extracadabra

Diner assis
25pax
Service Exemplaire

Clientèle très haut de gamme Traiteur événementiel haut de gamme Prestation sur mesure Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle