Chef - Cheffe de Cuisine H/F

Hotel Novotel / Grand Maine

Nous recherchons un/e Chef de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre restaurant 4 étoiles situé au coeur d'Angers, à proximité du lac de Maine. Vous cuisinerez pour une clientèle variée : évènements d'entreprises, clubs sportifs, cocktails.

Notre activité est ciblée sur des évènements entreprises déjeuners diners cocktails, nous accueillons également divers clubs et fédérations sportives, vous serez en charge de la préparation des repas pour ces évènements.

Horaires du lundi au vendredi et certains week-ends de 9h à 15h et 18h30 à 22h.
Travail en coupure
Vous exercez au sein d'une cuisine d'une équipe dynamique de 4 personnes
Fermeture à Noël et au jour de l'an

Vos actions :
- Élaboration et mise en place des plats pour le service
- Dressage et envoi des plats
- Réception de la marchandise
- Création de nouvelles cartes
- Vous devez savoir préparer les viandes et les poissons
- Élaboration de certaines sauces basiques

Vos avantages :
-Tenue professionnelle fournie et entretenue
-Prime week-end
-Parking gratuit