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Référent Restauration Scolaire - Référent Adjoint Restauration Scolaire - Vaulx-En-Velin H/F
Communes
- Vaulx-en-Velin - 69
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
DIRECTION EDUCATION
Rattachement hiérarchique :
N+1 : Manageur Vie des Ecoles
N+2 : Responsable Service Vie des Ecoles
Contexte :
La direction de l'éducation accueille plus de 7 000 enfants vaudais scolarisés dans les 35 écoles maternelles et élémentaires et assure le bon fonctionnement des écoles, avec un objectif de favoriser la réussite des enfants vaudais. En moyenne, 3 500 enfants déjeunent le midi dans les 19 restaurants scolaires.
https://www.emploi-territorial.fr/offre/o069251113001065-referent-restauration-scolaire-referent-adjoint-restauration-scolaire?pk\_campaign=ep
Connaissances et savoir-faire attendus :
Procédure de gestion des commandes et gestion des stocks
Règles d'hygiène, de sécurité et d'équilibre alimentaire (méthode HACCP et procédure élaborée par la ville)
Coordination d'équipe en lien avec la hiérarchie
Techniques d'entretien et d'utilisation des produits, matériels et équipements
Règles de propreté et d'hygiène spécifique aux locaux nettoyés
Développement et besoins nutritionnels de l'enfant
Rôle éducatif face à l'enfant
Allergies alimentaires et règles appropriées dans le cadre des PAI
Règlementation en matière de sécurité (maîtrise des consignes de sécurité)
Règles des gestes et postures adaptés à la manutention manuelle
Gestes de 1er secours
Méthode HACCP et procédure élaborée par la ville
Qualités requises
Sens de l'organisation (rigueur, minutie)
Sens des responsabilités, esprit d'initiative et d'autonomie
Diplomatie
Capacité d'adaptation
Capacité à relayer les consignes, à contrôler l'activité et à rendre compte
Sens du travail en équipe et du service public
Pas de salaire renseigné
Publiée le 19/11/2025 - Réf : O069251113001065
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