Second de Cuisine au Collège Emile Zola de Cherbourg-En-Cotentin La Glacerie H/F
Conseils départementaux
- Cherbourg-en-Cotentin - 50
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Collège de 400 élèves sans internat avec une moyenne de 350 repas le midi sur 4 jours (330 collégiens et 20 commensaux) et 45 repas le mercredi midi. L'équipe de restauration est composée de 7 agents dont 1 chef et 1 second-e de cuisine.
Membre de la collectivité et de la communauté éducative, le second de cuisine de collège participe à la mise en place de la politique départementale en matière de restauration scolaire et de la qualité du service rendu.
En liens étroits avec son autorité fonctionnelle, il veille à la mise en oeuvre du cadre fixé par son autorité hiérarchique.
Il peut être amené à assurer un management de proximité de ses collègues agents polyvalents.
A ce titre, la ou le second-e chef de cuisine de collège assure un appui sans faille à son chef de cuisine et un respect de la qualité de vie au travail.
https://www.emploi-territorial.fr/offre/o050251114000241-second-cuisine-college-emile-zola-cherbourg-cotentin-glacerie?pk\_campaign=ep
Compétences managériales :
- Faire preuve d'organisation,
- Savoir partager et relayer les objectifs définis par l'établissement auprès de l'équipe de cuisine,
- Capacité à planifier et anticiper les activités de travail du service de restauration,
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d'absences,
- Savoir prévenir et gérer les conflits,
- Savoir rendre compte.
Compétences techniques :
- Savoir organiser et planifier l'activité de restauration,
- Maîtriser le domaine technique d'intervention et des réglementations en vigueur associées.
Compétences relationnelles :
- Travail en coordination avec le chef de cuisine,
- Respect de chacun des individus côtoyés,
- Capacité d'écoute,
- Sens de l'équité et de l'objectivité,
- Capacité à appréhender le contexte professionnel d'un établissement scolaire et les règles de vie qui en découlent.
Pas de salaire renseigné
Publiée le 19/11/2025 - Réf : O050251114000241
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