Aide de Cuisine en Collectivité H/F
Ehpad le Gall
- Plestin-les-Grèves - 22
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Dans le cadre de la mise en oeuvre du projet d'établissement et de la démarche qualité et dans le respect des normes HACCP:
L'aide cuisine travaille sous la direction du chef de cuisine et du second de cuisine en collaboration avec la
cuisinière. Son activité s'exerce dans les différentes zones de préparation et de distribution de la prestation.
Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats
Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés
Réceptionner et stocker les denrées
Assister le cuisinier dans la gestion courante
Participer à la mise en oeuvre du projet d'établissement
Exécuter les taches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes,
préparer la viande (tranchage, désossage...), évaluer la quantité
de produit de
base, approvisionner des denrées en chambre froide ou en réserve
Participer à la confection des plats et des desserts
Surveiller la cuisson des plats
Vérifier les préparations en termes de gouts et de qualités
Dresser les plats et distribuer
Horaires de 8h à 16h, 1 week-end sur 2, 37h30 hebdomadaires avec RTT.
Experience: Débutant accepté - si qualifié/expérience si pas de CAP
Compétences: Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Réaliser la plonge,Conditionner des produits,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,HACCP
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Label "ENTREPRISE ACCUEILLANTE DU TREGOR" 2018
La carte
8 Rue Saint-Roch
22310 Plestin-les-Grèves
Salaire fourni par le recruteur
Publiée le 18/11/2025 - Réf : 200LSSZ
Créez une alerte
Aide de Cuisine en Collectivité H/F
- Plestin-les-Grèves - 22
- CDD
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Aide cuisinier
- Emploi Restauration
- Emploi Lannion
- Emploi Saint-Brieuc
- Emploi Dinan
- Emploi Paimpol
- Emploi Guingamp
- Emploi Loudéac
- Emploi Perros-Guirec
- Emploi Rostrenen
- Emploi Plancoët
- Emploi Lamballe-Armor
- Emploi Cuisinier
- Emploi Employé de restaurant
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Aide cuisinier
- Entreprises Plestin-les-Grèves
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Cuisine
Entreprises qui recrutent
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}