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Second de Cuisine H/F

CAMPING - Les Alicourts/Sandaya

  • Pierrefitte-sur-Sauldre - 41
  • CDD
  • 3 mois
  • BEP, CAP
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

e Second de cuisine est l'assistant direct du Chef de cuisine, il est son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
Il/Elle participe également avec le Chef de cuisine, à l'élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur.
Il/Elle peut être amené à prendre en charge le management de l'ensemble du restaurant en fonction de son expérience et demeure polyvalent sur l'ensemble de l'activité.

Missions principales
Préparation des repas
Hygiène, entretien et sécurité
Gestion des stocks
Actions préventives

Le contrat est du 23 MARS AU 14 OCTOBRE 2026
LOGEMENT POSSIBLE

Experience: 3 An(s) - dans le même domaine

Compétences: Dresser des plats pour le service,connaissance et respect des normes HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

La carte

Les Alicourts

41300 Pierrefitte-sur-Sauldre

Localiser le poste

Publiée le 18/11/2025 - Réf : 200LLTC

Second de Cuisine H/F

CAMPING - Les Alicourts/Sandaya
  • Pierrefitte-sur-Sauldre - 41
  • CDD
Publiée le 18/11/2025 - Réf : 200LLTC

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