Serveur H/F Extracadabra

?? Avant le service

Préparer la salle : mise en place des tables (nappes, couverts, verres, assiettes).

Vérifier la propreté générale (sols, mobilier, accessoires).

Préparer les postes de service (pain, eau, condiments).

Prendre connaissance du menu, des plats du jour, des ruptures.

S'assurer du bon fonctionnement du matériel (caisse, terminal de paiement, plateau, etc.).

? Accueil et placement des clients

Accueillir les clients avec courtoisie.

Accompagner les clients à leur table.

Présenter le menu et les suggestions.

? Prise de commande

Répondre aux questions sur les plats, les ingrédients, les allergènes.

Conseiller les clients selon leurs goûts.

Prendre les commandes de manière claire et précise.

Transmettre les commandes en cuisine et au bar.

?? Service en salle

Servir les boissons et les plats dans le bon ordre.

Vérifier la satisfaction des clients durant le repas.

Adapter le rythme du service (plats, dessert, café).

Débarrasser les assiettes et maintenir une table propre.

? Encaissement

Présenter l'addition.

Encaisser (espèces, carte bancaire, titres-restaurant).

Rendre la monnaie ou préparer le ticket de paiement.

? Après le service

Débarrasser et nettoyer les tables.

Ranger le matériel de service.

Préparer la salle pour le prochain service.

Faire un bilan avec l'équipe si nécessaire.

? Qualités et compétences nécessaires

Sens du service et de la communication.

Rapidité et organisation.

Bonne mémoire.

Politesse, calme et courtoisie.

Capacité à travailler en équipe.

Lieux de standing et branché avec ambiance chaleureuse qui sert une cuisine tendance avec des produits de qualité. Nous recherchons une personne professionnelle et compétente pour prendre les commandes et servir les plats et boissons aux clients. Les missions sont :
- Charger d'accueillir la clientèle
- Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction des clients
- Prendre les commandes des clients et servir les boissons et plats
- Recommander des plats, répondre aux questions et donner des informations supplémentaires aux clients