Cuisinier H/F

Service du commissariat des armées (SCA)

Chef de cuisine ou adjoint.

Le groupement de soutien de la base de défense de Draguignan est un organisme interarmées du service du Commissariat des Armées (SCA) qui assure les fonctions d'administration générale et de soutien commun au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre. Il est organisé autour de quatre pôles situés à Draguignan, Fréjus, Canjuers et au Cannet des Maures, et trois divisions, la division organique, la division administration du personnel et la division conduite du soutien. Le poste à pouvoir se situe au pôle DRAGUIGNAN site du Mont Agel. L'agent devra assurer les missions suivantes :
- Participer aux activités de production et de distribution des préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service,
- Contrôler le résultat (quantité et qualité),
- Participer à l'entretien des locaux et matériels utilisés par la cuisine,
- Assurer une production de qualité et gérer le personnel mis sous sa responsabilité,
- participer à la planification des tâches quotidiennes et faire respecter les règles en matière d'HSCT et HACCP.