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Chef Cuisinier Népalais et Indien H/F

Bidit Risheb/ Indian Nepali Swad

  • Bagneux - 92
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Bac
  • Bac +2
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans
  • Exp. + 7 ans
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Détail du poste

Nous recrutons un(e) Chef(fe)s cuisinier.ere pour nos cuisine basés à Bagneux.
Vous avez 3 ans d'expérience avec une spécialisation dans la cuisine népalaise (particulièrement Mo Mo, Chowmin, Tandoori) et curry indien. Vous savez préparer des currys, utiliser le Tandoor, faire des raviolis/ MO MO népalais et nouilles népalais; faire des marinades.
Missions :
Mise en place et préparation des plats, des entrées aux desserts.
Participation à la conception des plats pour innover et faire évoluer la carte.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

La carte

10 Avenue Henri Ravera

92220 Bagneux

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Publiée le 13/11/2025 - Réf : 200GDBX

Chef Cuisinier Népalais et Indien H/F

Bidit Risheb/ Indian Nepali Swad
  • Bagneux - 92
  • CDI
Publiée le 13/11/2025 - Réf : 200GDBX

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