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Boulangerie Feuillette Villabé recrutement

Responsable Production Boulanagerie Patisserie Traiteur H/F Boulangerie Feuillette Villabé

  • Villabé - 91
  • CDI
  • BEP, CAP
  • Distribution • Commerce de gros
  • Exp. 1 à 7 ans
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Les missions du poste

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre Boulangerie FEUILLETTE, prévue pour février 2026, je recrute un Responsable de Production (H/F) pour piloter l'ensemble des activités de fabrication et garantir la conformité aux standards de l'enseigne.

Rattaché(e) à la Direction, vous assurez la gestion opérationnelle de la production et encadrez l'équipe de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur).

À ce titre, vos missions seront les suivantes :

- Organiser et superviser la production quotidienne dans le respect des recettes, des procédures et des standards de la Maison Feuillette ;
- Encadrer, animer et accompagner l'équipe de production (boulangers, pâtissiers, préparateurs) ;
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits fabriqués ;
- Veiller à la bonne application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP) ;
- Optimiser la gestion des stocks et des matières premières ;
- Participer activement à la production et contribuer à l'amélioration continue des process de production

- Formation technique en boulangerie, pâtisserie ou gestion de production alimentaire
- Expérience significative (minimum 3 à 5 ans) dans un poste similaire, idéalement en environnement artisanal ou semi-industriel
- Aptitudes confirmées en management d'équipe et en organisation de production
- Sens du détail, rigueur, réactivité et esprit d'initiative

La carte

8 Place Roland Vincent

91100 Villabé

Localiser le poste

Publiée le 30/10/2025 - Réf : 3605351/26132420 RPBPT/91V

Responsable Production Boulanagerie Patisserie Traiteur H/F

Boulangerie Feuillette Villabé
  • Villabé - 91
  • CDI
Publiée le 30/10/2025 - Réf : 3605351/26132420 RPBPT/91V

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