Les missions du poste

Vos missions

Staffmatch recrute pour l'un de ses comptes clients, un Chef de Cuisine H/F pour un site situé sur Corbas.

- Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine,
- Réalisation de l'inventaire des produits,
- Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat,
- Conception des plats et amélioration des recettes,
- Veille à la qualité et la bonne présentation des plats,
- Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine,
-Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide : 1200 couverts
-Animer et former l'équipe en cuisine : (30 personnes)
-Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel
-Respecter et faire respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP).

- Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine,

Profil recherché:
-Vous possédez de l'expérience en tant que chef de cuisine en collectivité,
-Vous possédez un CAP cuisine,
-Vous êtes autonome , dynamique , ponctuel(le) ce poste est fait pour vous.

Informations complémentaires:
-Mission à pourvoir dès que possible en intérim en vue d'embauche en CDI,
-Horaires de travail : Du lundi au vendredi de 7h-15h OU 10h15-18h15 avec un week-end sur 4 travaillé,
-Taux horaire: Selon le profil avec un 13ème mois et des RTT.

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.