Chef - Cheffe de Cuisine Scolaire - Groisy 74 H/F 1001 repas
- Groisy - 74
- CDI
- Bac +3, Bac +4
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Chef·fe de Cuisine - Restauration Collective Scolaire (CDI - Groisy)
Groisy CDI
Prenez les rênes d'une cuisine centrale au coeur d'un dispositif de restauration scolaire ambitieux
Mille et Un Repas recherche son·sa futur·e Chef·fe de Cuisine pour superviser la production de 500 couverts/ jour situé dans un établissement scolaire.
Votre rôle : piloter, fédérer, garantir la qualité
Responsable de la production culinaire, vous êtes un véritable chef d'orchestre :
Culinaire
- Vous élaborez des menus à base de produits frais, cuisinés maison
- Vous optimisez les volumes pour garantir une qualité constante sur 500 couverts/jour
- Vous veillez à la mise en oeuvre des normes HACCP et à la sécurité alimentaire
Managérial
- Vous encadrez une équipe pluridisciplinaire de cuisiniers et de personnels de service
- Vous animez l'équipe au quotidien : organisation des plannings, montées en compétences, communication
Gestion
- Vous assurez le pilotage économique du site (commandes, gestion des stocks, ratios, lutte contre le gaspillage)
- Vous êtes l'interlocuteur·rice clé du client, garantissant la satisfaction des convives et le respect du cahier des charges
Ce que nous vous proposons
- Primes : résultats, participation, cooptation
- Horaires en continu du lundi au vendredi (6h30 - 15h, week-ends libres)
- Avantages CSE (chèques cadeaux, billetterie, loisirs)
- Formations internes (culinaire, hygiène, management)
- Parcours d'intégration structuré & perspectives d'évolution
Profil recherché
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
- Expérience réussie dans un environnement à fort volume (collectivité, cuisine centrale, traiteur)
- Expérience en management d'équipe
- Sens aigu de l'organisation, rigueur, autonomie
- Goût du service, esprit d'équipe, sens des responsabilités
Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.
Hellowork a estimé le salaire pour cette offre
Cette estimation de salaire pour le poste de Chef - Cheffe de Cuisine Scolaire - Groisy 74 H/F à Groisy est calculée grâce à des offres similaires et aux données de l’INSEE.
Cette fourchette est variable selon expérience.
Salaire brut min
25 020 € / an 2 085 € / mois 13,75 € / heureSalaire brut estimé
28 210 € / an 2 351 € / mois 15,50 € / heureSalaire brut max
33 000 € / an 2 750 € / mois 18,13 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
Publiée le 10/11/2025 - Réf : 937601
Créez une alerte
Chef - Cheffe de Cuisine Scolaire - Groisy 74 H/F
- Groisy - 74
- CDI
Envoyez votre candidature
dès maintenant !
Créez votre compte et
envoyez votre candidature !
dès maintenant !
envoyez votre candidature !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Job Chef cuisine
- Job Restauration
- Job Annecy
- Job Annemasse
- Job Sallanches
- Job Rumilly
- Job Thonon-les-Bains
- Job Cluses
- Job Seyssel
- Job La Roche-sur-Foron
- Job Évian-les-Bains
- Job Saint-Julien-en-Genevois
- Job Cuisinier
- Job Employé de restaurant
- Job Serveur
- Job Commis de cuisine
- Job Directeur de restaurant
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef cuisine
- Entreprises Groisy
- Job Hôtellerie restauration
- Job Cuisine
- Job Montagne
- Job Scolaire
- Job Restauration scolaire
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}